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Atelier Réalisez votre tablette de chocolat
Paris Modifier 1h
À partir de 50,00 €
Description
Entrez dans un univers chocolaté et réalisez une création à déguster avec Bouthie, chocolatière
LES PLUS NATURE & DÉCOUVERTES
Informations pratiques
Durée 1h
Participants 4 pers. maxi
Âge + 15 ans
Niveau Débutant
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Étape 1/2
Atelier Réalisez votre tablette de chocolat
10 Rue Charles Fourier 75013 1h
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Nous vous invitons à contacter notre service client au : 01 89 20 29 58 du lundi au vendredi de 9h à 17h et le samedi de 10h à 17h pour un échange ou un remboursement.
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Votre réservation est 100% annulable et remboursable jusqu'à 4 jours avant la date prévue de l'atelier. Aucun frais d'annulation ne sera appliqué. Passé ce délai, votre réservation est non annulable et non remboursable. À noter, il est possible que l'atelier soit reporté si le nombre de participants est insuffisant. Dans ce cas une alternative vous sera proposée ou vous serez intégralement remboursé.
À partir de 50,00 €
Programme & lieu de l'activité
L’atelier en détail
Plongez au cœur de la gourmandise aux côtés de Bouthie !
Cette artisane passionnée sera ravie de vous accueillir lors de votre arrivée dans son laboratoire. Après avoir pris le temps de faire connaissance, elle commencera par vous présenter son parcours et les bases théoriques de son savoir-faire.
Vous découvrirez notamment le processus complet de fabrication du chocolat, depuis la fève de cacao jusqu'à sa transformation en délice pour le palais. Bouthie procédera aussi à une démonstration de tablage et de tempérage, deux étapes essentielles pour la réalisation d'une tablette de chocolat.
Ce sera ensuite à vous de jouer ! Après avoir enfilé votre tablier, l'artisane vous accompagnera dans la création de votre propre tablette, à partir de fèves soigneusement sourcées au Ghana. Vous aurez même l'occasion d'y ajouter de la fève tonka ou des noisettes, pour une dose de douceur supplémentaire !
Pendant que votre tablette reposera au frigo, vous aurez aussi l'occasion d'échanger avec Bouthie et de lui poser toutes vos questions.
Vous repartirez finalement avec votre savoureuse tablette prête à déguster à la maison, à partager avec vos proches... ou pas !
Votre réservation est 100% annulable et remboursable jusqu'à 4 jours avant la date prévue de l'atelier. Aucun frais d'annulation ne sera appliqué. Passé ce délai, votre réservation est non annulable et non remboursable. À noter, il est possible que l'atelier soit reporté si le nombre de participants est insuffisant. Dans ce cas une alternative vous sera proposée ou vous serez intégralement remboursé.
Lieu de rendez-vous
10 Rue Charles Fourier 75013 Paris Modifier
Votre animateur
Entre le chocolat et Bouthie, c'est une histoire d'amour qui dure depuis toujours. D'abord commerciale à Bayonne pour une chocolaterie, elle passe de l'autre côté du miroir lorsque qu'elle a l'opportunité de se former en laboratoire. Après avoir obtenu son CAP, Bouthie décide de de lancer sa propre chocolaterie en 2022, avec ses trois soeurs, respectivement pâtissière, directrice stratégique et designer. L'entreprise devient ici une affaire de famille, mais aussi d'excellence, alors qu'elles sourcent leur chocolat au Ghana et le font transformer par un torréfacteur français. Joyeuse et passionnée, Bouthie souhaite désormais transmettre les secrets de son savoir-faire à tous les gourmands !
Des questions
Nous vous invitons à consulter les FAQ de Nature & Découvertes en cliquant sur le lien ci-dessous.
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Atelier Réalisez votre tablette de chocolat
Paris 1h
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