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Description
Et si la bière pouvait aussi se déguster comme le vin ? Initiez-vous à la dégustation de bières artisanales locales mais aussi du monde entier dans notre atelier de dégustation (bièrologie) situé à Versailles dans les Yvelines. Ce qui est compris dans l’atelier : La découverte de 7 bières artisanales différentes pendant 1h30 avec apprentissage des standards de la dégustation de bière (zythologie). L’initiation au monde de la bière artisanale, de son histoire, sa fabrication, comment la consommer…
LES PLUS NATURE & DÉCOUVERTES
Informations pratiques
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Atelier dégustation bières
9 Rue Montbauron 78000 1h30
Nous vous invitons à contacter notre service client au : 01 89 20 29 58 du lundi au vendredi de 9h à 17h et le samedi de 10h à 17h pour un échange ou un remboursement.
Valable pour une durée de 1 an
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En cas d’impossibilité de participer à l’atelier, il est possible de modifier une seule et unique fois la date de votre réservation jusqu’à deux semaines (14 jours) avant l’échéance. Cette modification de réservation sera immédiate et sans frais. Si vous n'êtes pas présent à l'atelier, aucun remboursement ou replanification (sélection d’un nouveau créneau) ne pourra avoir lieu.
Programme & lieu de l'activité
Initiation à la zythologie
C'est quoi la bière ? Avant de déguster, nous vous ferons découvrir l’univers de la bière et du brassage. Quels sont les ingrédients ? D’où vient la couleur de la bière ? L’amertume ou encore la carbonatation ? Un peu d'histoire brassicole Mais d’où vient la bière ? Nous vous raconterons cette fabuleuse histoire houblonnée, de l’antiquité à nos jours. Nous parlerons également des styles de bières et de leurs origines. C'est parti pour la dégustation Pendant 1h30, nous allons déguster ensemble entre 5 à 7 bières de style et d’horizons différents. Vous apprendrez à déceler les faux gouts et les possibles infections. Focus sur la fabrication (brassage) Quelles sont les grandes étapes de la fabrication de bière ? Comment calculer le taux d’alcool, définir la couleur, les goûts etc… La fermentation, les assemblages, la maturation Qu’est-ce la fermentation ? Comment agissent les levures et peut-on faire des assemblages ou maturer la bière en fûts.
En cas d’impossibilité de participer à l’atelier, il est possible de modifier une seule et unique fois la date de votre réservation jusqu’à deux semaines (14 jours) avant l’échéance. Cette modification de réservation sera immédiate et sans frais. Si vous n'êtes pas présent à l'atelier, aucun remboursement ou replanification (sélection d’un nouveau créneau) ne pourra avoir lieu.
Informations complémentaires
Lieu de rendez-vous
Votre animateur
Arsene est passionné par l'univers brassicole. Titulaire d'une formation zythologue IFCO, il prend énormément de plaisir à partager ses connaissances et ses techniques de dégustation des bières. Avant d'intégrer l'équipe de la Brasserie du roi afin d'être détenteur du privilégieux titre de "professeur binouze", Arsène a été barman dans bar spécialisé et brasseur en brewpub. Il anime aujourd'hui à la Brasserie du roi les ateliers de brassage et de dégustation destinés aux particuliers et aux professionnels.
Des questions
Nous vous invitons à consulter les FAQ de Nature & Découvertes en cliquant sur le lien ci-dessous.
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Atelier dégustation bières
Versailles 1h30
Valable 1 an à partir de l’achat
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