Atelier Initiez-vous à la création de cocktails

Ayant grandi aux côtés d'une mère œnologue, Steven se passionne tout naturellement pour les boissons alcoolisées de qualité.  Après son master en vin et spiritueux et sa formation à l'ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin), il s'associe à elle en 2015 pour créer une brasserie familiale à Rognes, en grand amoureux de la bière. Leurs créations s'inspirent du style et de l'élégance des univers viticoles ou champenois.  En quête d'excellence, Steven et sa mère sélectionnent des malts français et des houblons venant des quatre coins du monde, pour offrir équilibre et complexité aux bières ainsi développées. En 2018, Steven se lance dans un nouveau projet, en ouvrant une distillerie attenante à la brasserie, qui produit principalement du pastis, du gin et du whisky.  Il développe en parallèle le concept d'un nouvel établissement : un Brew Cocktail Bar, pour découvrir de nouvelles saveurs et vivre des expériences gustatives inédites. Il y travaille avec Maxime, mixologue de formation et qui proposait un service de cocktails à domicile. Enthousiastes et passionnés, Steven et Maxime seront ravis de vous ouvrir les portes de ce lieu unique, paradis des amateurs de bières et de cocktails !