Atelier Réalisez votre kit de production de champignons

Native lilloise, Alix est une productrice enjouée et pleine de vie !  Après une formation d'ingénieure en agronomie, quelques séjours d'études à Lyon ou encore Vancouver, elle s'engage durablement pour l'environnement.  Elle travaille d'abord dans la restauration collective, ce qui lui a permis de créer du lien avec les chefs de cuisine et toute la chaîne d'approvisionnement, des producteurs à l'assiette !  Par la suite, elle se lance dans des travaux en exploitation agricole via des missions de wwoofing, à toute saison et dans tous les coins de la France ! Elle s'aperçoit alors des besoins de soutenir l'agriculture via la sensibilisation des urbains.  À l'écoute et curieuse, elle souhaite animer des ateliers pour vous donner envie de lancer votre production et d'enclencher votre transition alimentaire à votre rythme.  Sa ferme urbaine de 350 m² est nichée au cœur d'une ancienne usine de métallurgie en réhabilitation. Elle regorge de curiosités parmi lesquelles petit et grands peuvent se balader et découvrir comment agir pour l'environnement à leur échelle domestique.  Chaque atelier démarre avec un petit tour de table des expériences passées de chacun pour ensuite, laisser place à un peu de théorie, permettant d'être bien armé pour la pratique !