L’atelier en détail

Découvrez les mille facettes du poivre et des épices en compagnie de Karen !

Cette artisane passionnée sera heureuse de vous accueillir pour cet atelier qui se déroulera en deux parties. Après avoir pris le temps de faire connaissance, vous prendrez tout d'abord place autour d'elle pour une découverte théorique du poivre. 

Karen vous expliquera notamment l'histoire passionnante de cette épice, mais aussi ses différents types, que vous apprendrez à reconnaître à l'odeur, ou encore ses meilleures utilisations en cuisine. Elle vous régalera aussi de savoureuses anecdotes sur le poivre, avant de vous proposer une dégustation, cette fois bien réelle, d'un met salé ou sucré (en fonction de la période), et joliment poivré ! 

La suite de l'atelier sera consacrée aux épices. Karen commencera par vous présenter la grande famille des épices d'un point de vue historique et géographique. 

Ce sera alors à vous de jouer ! Guidé par l'artisane, vous réaliserez votre curry d'épices (plus de 40 à votre disposition), selon vos goûts et vos habitudes de cuisine. Agrumé, pimenté, oriental... Il y en aura pour tous les goûts ! Karen restera à vos côtés pour vous conseiller dans le choix de vos épices, afin d'obtenir un curry qui vous ressemble.

À l'issue de la session, vous repartirez avec votre curry personnalisé dans un pot de 100 grammes, ainsi qu'avec 20 grammes de votre poivre ou de vos baies préférées. L'artisane vous remettra également une fiche récapitulative de votre curry et de ses différents ingrédients, contenant quelques tips pour la cuisine. De quoi concocter de superbes plats pour vous régaler une fois à la maison !

NB : lors de cet atelier, vous bénéficierez d'une réduction de 20% sur les poivres, épices ou piments disponibles à la vente dans la boutique de Karen.