Coffret gourmand super apéro - champagne

COFFRET GOURMAND LA SUPER APÉRO BOX AU CHAMPAGNE

Imaginez un petit peu le plaisir de recevoir par surprise, chez vous, un coffret gourmand élégant garni de délicieuses trouvailles de nos terroirs accompagnées d'un champagne d'exception qui sort des sentiers battus de quelqu’un qui pense à vous ? Dans notre coffret gourmand Super Apéro Champagne, tout y est, et jusque dans le moindre détail, pour réussir cette institution française qu’est l’apéritif, cette heure de la journée où l’on se retrouve ensemble pour partager en famille, entre amis, entre amoureux, un moment gourmand de convivialité privilégié ! Salées, épicées, craquantes, croquantes, fondantes … des trouvailles gastronomiques et locales issues de petits producteurs de nos campagnes, qui, combinées entre elles, feront les délices de vos papilles. Un grand et généreux coffret gourmand Champagne, qui ne manque de rien, ou presque …. Juste du bon pain frais sorti du four peut-être ! Bon Apéro !

COMPOSITION DE VOTRE COFFRET GOURMAND

• Champagne « Généreuse » Brut Nature Zéro Dosage (75 cl) / Vigneron : Champagne Pinot Chevauchet. Médaille de Bronze World Wine Awards DECANTER 2015.

Vendanges effectuées manuellement pour pouvoir sélectionner les grains de raison avec soin et garantir ainsi des champagnes de qualité, vieillissement des cuvées en cave d’un minimum de 5 ans... C'est pour fuir les marques classiques que nous vous proposons ce champagne Brut Nature blanc encensé par la critique (Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve…). Les récoltes 2008/2007/2006 structurent ce champagne où le cépage meunier domine à 90% contre 10% de Chardonnay. L’absence de dosage (la non adjonction de sucre dans la liqueur d’expédition : tous les champagnes sans cette mention en reçoivent) permet de dégager une explosion d’arômes floraux, d'aubépine avec des notes bourguignonnes. Très bel équilibre en bouche entre vivacité et douceur. Cette cuvée Nature porte bien son nom, sans dosage, ce qu’on perd en sucre on le gagne en finesse. Une joie nature … qui vous fera redécouvrir le champagne sous un angle vraiment différent et qui accompagnera avec bonheur ce généreux coffret gourmand.

• Les Rillettes Pur Canard au Foie Gras Comme Autrefois (130 g) / Artisan : Danos Frères. 

Voilà une petite structure artisanale familiale qui a su mettre le canard de leur région et les rillettes à l’honneur. Plusieurs fois primées, ces rillettes artisanales sont élaborées sans conservateur, ni colorant, exclusivement avec des canards certifié IGP 100% Périgord (et croyez-nous, c’est de plus en plus rare…). Et avec un bon ajout de morceau foie gras artisanal, c’est une véritable gourmandise... Elles se dégustent tout simplement en toast à l’apéritif sur du pain de campagne. Pensez aux petits cornichons !

• Crème de Châtaigne, Foie Gras & Cèpes (100 g) / Artisan : Le Temps des Mets. 

Voilà un tartinable gastronomique qui se révèlera vite incontournable pour vos apéritifs ! La crème de châtaigne, foie gras et cèpes est délicieuse tartinée sur un toast ou sur une brioche légèrement grillée. Elle va se fondre dans la brioche avant de vous ravir le palais. Vous y retrouverez le goût élégant de la châtaigne, puis la douceur du foie gras et enfin la finale longue du cèpe. Une véritable gourmandise !

• Délice de Chèvre au Romarin, Crème de Fromage de Chèvre et Olives Noires (100 g) / Producteur : Le Temps des Mets. 

Cette tapenade revisitée fera le bonheur de vos convives à l’heure de l’apéritif. Élaborée à base d’olives noires, de fromage de chèvre, d’épices, d’herbes aromatiques et d’huile d’olive vierge extra, elle donnera du corps et de la couleur à votre moment gourmand. Elle est élaborée artisanalement par un petit producteur installé à Six Fours les Plages dans le Var.

• Saucisson Sec Artisanal (320 G) / Producteur : Maison Duculty. 

Voilà un grand classique de l’apéro : le saucisson et pas n’importe lequel ! Celui de la Maison Duculty. Charcutiers depuis 5 générations, cette famille perpétue la fabrication traditionnelle du saucisson sec au cœur du Pilat en Rhône-Alpes. Celui que nous avons choisi est nature et fabriqué artisanalement comme autrefois avec des morceaux nobles de viande fraîche de porc et sans colorant. Cette belle note de terroir se déguste avec gourmandise en tranches très fines (2 mm) et à température ambiante. Important : ce saucisson, comme tous les saucissons naturels, ne moisit pas, ou alors il faudrait le conserver un certain nombre d’année ! Par contre, il est possible et fréquent de trouver de la fleur (couleur blanche, voire verdâtre) qui se forme sur le boyau naturel du saucisson, c’est du pénicillium un dérivé de la pénicilline, la même chose que l’on retrouve dans le Roquefort pas exemple. C’est très sain, et c’est le signe de la bonne qualité du saucisson aussi longtemps que cela ne développe pas de mauvaise odeur ! Quant à sa peau, oui elle se mange (comme celle du chorizo, des saucisses, du boudin) mais nous vous conseillons de l'enlever pour apprécier toute la saveur et la finesse de ce saucisson artisanal. À conserver dans son sac en toile (inclus dans ce panier gourmand !) dans le bas de votre réfrigérateur. 

• Terrine Provençale à la Tapenade (100 G) / Producteur : Les Oréliades. 

Depuis 1982, l’entreprise familiale Les Oréliades à Salernes dans le Var propose un large choix de produits d’épicerie fine issus du terroir de Provence. Élaborées de façon artisanale, leurs recettes, originales et festives, sont inspirées des traditions culinaires de la région et sont élaborées à partir d’ingrédients locaux. Les terrines, qu’ils déclinent en diverses versions, singulières et amusantes, sont l’une de leurs spécialités. La Terrine à la tapenade sent bon les saveurs d’été. Composé de 11 % de ce classique du Sud, savoureux mélange d’olives noires, de câpres au vinaigre et d’huile d’olive, elle se déguste sur une tranche de pain grillé à l’apéritif ou sur un lit de salade verte rehaussée d’oignons émincés et de tomates confites. 

• Terrine Provençale à la Farigoule (100 G) / Producteur : Les Oréliades 

À la seule évocation de cette terrine, et vous rêvez déjà de soleil, de nature et d’arômes enchanteurs. Doté d’une consonance allègre et chaleureuse, la Farigoule (qui veut dire thym en Provence) est une liqueur digestive parfumée de Haute-Provence à base de thym, plante typique de la région. Cette terrine sera parfaite servie sur un toast à l’apéritif ou comme entrée froide.

• Terrine Provençale à la Fleur de Lavande (100 G) / Producteur : Les Oréliades 

Pour prolonger ce plaisir ensoleillé, nous avons également choisi pour vous une terrine à la fleur de lavande, autre richesse naturelle, incontournable de la Provence. Cette plante délicieusement parfumée donne à la terrine un goût particulièrement rafraîchissant. Surprenez vos invités à l’apéritif avec cette combinaison originale et amusante. Vous pouvez aussi la proposer en entrée avec une salade de mâche.

• Terrine Provençale à la Figue (100 g) / Producteur : Les Oréliades 

Et pour compléter ce joli festival des saveurs du Sud, nous avons opté pour une terrine à la figue, fruit caractéristique de la région qui donne à la préparation une note raffinée et subtile. Elle est à consommer bien fraîche et accompagne parfaitement une salade d’endives agrémentée d’une sauce vinaigrette.

• Noix du Périgord A.O.P Caramélisées à la Fleur de Sel de Guérande (90 g) / Producteur : L'Attelier de Clisson. 

Une belle trouvaille de ce coffret gourmand: dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d’ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … il y en a pour tous les goûts. Pour notre coffret, ce sont les noix du Périgord AOP caramélisées à la fleur de sel de Guérande qui nous ont séduits : originales (ça change des typiques noix de cajou), surprenantes (décidément sel et caramel font vraiment très bon ménage) et (super !) extra croquantes. Une tentation sucrée-salée pour tous ceux qui succombent au plaisir du goût et de l'interdit !

• « Apérigaufres », Petites Gaufres Apéritives Salées Fourrées au Fromage de Chèvre (75 g) / Producteur : Eugène Blond. 

Avec un nom pareil, les Blonds ne pouvaient que fabriquer des biscuits blonds et dorés à souhait ! « L’Apérigaufre », spécialité du Nord de la France, est bien plus qu’une simple gaufre fine salée pur beurre. C'est un biscuit d’apéro craquant et croquant, gourmand et savoureux, avec un goût naturel de fromage de chèvre qui séduit petits et grands. Cette petite douceur, on la mange avec les doigts, ça croustille, ça fond dans la bouche … un vrai délice gourmet à l’heure de l’apéro !

SANS OUBLIER QUELQUES SURPRISES POUR PIMENTER CETTE BELLE SÉLECTION Comme à son habitude, La Gourmet Box a vu les choses en grand pour son coffret apéro, et réserve, en plus de ces bons petits produits gourmets, quelques petites surprises indispensables pour un Super apéro gourmand « à la bonne franquette » réussi.