Le grand manuel du chocolat
Ref. 10236180
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Comprendre, apprendre, réaliser : Une approche pédagogique unique pour découvrir les grands classiques du chocolat
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Retrouvez également :
- Des fiches techniques pour comprendre le produit : le cacao, et son parcours jusqu’à devenir chocolat
- Des recettes de base pour réussir vos recettes : le tempérage, le praliné, la ganache, le biscuit choco sans farine…
- Plus de 60 recettes au chocolat
- Référence10236180
- Auteur(s)
Mélanie Dupuis
- Editeur
Editions Marabout
- Nombre de pages
288
5/5 | 5/5 anonymous a Commandé le 30.12.2019 - Publié le 16.01.2020 Beau livre | |
| 5/5 anonymous a Commandé le 13.04.2020 - Publié le 10.05.2020 Parfait. Manuel riche en informations et en recettes divines | |
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