Panier gourmand de la mer - apéro marin

PANIER GOURMAND DE LA MER LA GOURMET BOX MARINE

Pour ce panier cadeau gourmand, l’équipe de La Gourmet Box a réalisé un petit tour des côtes françaises pour vous offrir un véritable apéro de la mer. « Immergez-vous » dans ces saveurs offertes par nos artisans qui savent magnifier les produits de la pêche par leur savoir-faire. Accompagnés d’un étonnant chenin, le cépage roi des blancs de Saumur Champigny, prenez le large le temps d’un apéro avec ce panier gourmand marin !

Composition de votre panier gourmand de la mer

• Vin Saumur Blanc - Cuvée l'Insolente 2015 (75 cl) / Vigneron : Domaine des Coutures. 

En plein Saumur-Champigny, protégé par la forêt de Fontevraud-l'Abbaye et la Loire, le domaine bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et de conditions climatiques clémentes. Ce sont d’ailleurs les Romains qui baptisèrent ce terroir Champigny ou « champ de feu » (« campus » et « ignis » en latin) en raison de l’étonnant microclimat qu’ils y trouvèrent. De robe or pâle, ce chenin au nez très aromatique aux notes de fruits blancs vous étonnera comme il nous a comblés quand on a pu le déguster pour la première fois. La bouche est ample avec une finale légèrement acidulée. Très agréable à l'apéritif, ce vin blanc de Loire traditionnel accompagnera à merveille ce coffret gourmand de la mer. Les insolentes ont du bon parfois vous verrez ! À servir entre 10°C et 12°C.

• Rillettes Bio Festive de Saint-Jacques (90g) / Artisan : Le Goût de Bretagne. 

Le Goût de Bretagne utilise uniquement des poissons et crustacés provenant de criées locales, celles de Roscoff et Saint Quay Portrieux. Ces rillettes bio de Saint-Jacques sont préparées artisanalement selon une recette authentique d'une conserverie bretonne familiale. Elles sont élaborées à partir de produits naturels et 100% bretons et ça se ressent en bouche : les rillettes parviennent à conserver toute la finesse et la fraîcheur de la noix de Saint-Jacques, tout en subtilité. Un délice ! Tartinées sur une tranche de bon pain, les rillettes de Saint-Jacques apporteront une touche gourmet à vos apéritifs, c’est une certitude !

• Tartinable Apéritif Originial, délice de Thon et Pamplemousse (80 g) / Producteur : Les Oréliades. 

Un mariage d’une grande finesse du thon et de l’agrume pour cette recette très réussie de ce délicieux tartinable ! Le pamplemousse apporte une fraîcheur étonnante qui ravira vos papilles. Enfin pour nous ça a été un véritable coup de cœur gourmand ! Dégustation : sur des toasts, avec des avocats, des oeufs durs, dans un feuilleté, dans une vinaigrette...

• Savoureuse Terrine Apéritive de Crabe avec une pointe de Cognac (90 g) / Artisan : Conserverie artisanale Les Mets d’Aimé. 

Les Mets d’Aimé, couple d’artisans conserveurs passionnés, créent pour notre plaisir des spécialités familiales, à base de produits de la mer sans conservateur, sans colorant, sans sucre ajouté, en vous garantissant leur engagement dans une démarche « clean label » (emploi de mots clairs et courants sur les emballages, réduction des allergènes et des additifs dans les produits, etc.). La terrine de crabe de ce coffret gourmand nous a enchantés par sa texture et par son goût délicatement relevé par une goutte de Cognac. Une petite finesse pour l’apéro, délicieuse accompagnée d’un petit verre de Saumur blanc !

• Persillade de Berniques et Couteuax en Verrine (90 g) / Producteur : Conserverie Artisanale La Chikolodenn. 

Conserverie artisanale de recettes traditionnelles bretonnes, la Chikolodenn doit son nom à la coiffe portée autrefois à Saint Pol de Léon dans le Finistère Nord. Délicieuse combinaison de deux coquillages, le couteau et la bernique, à la forme de chapeau chinois et typique de la région, cette persillade est une réussite culinaire. Elle est parfaite à l’apéritif étalée sur un toast avec un petit filet de citron. Ou si vous souhaitez vraiment vous sentir en Bretagne, dégustez-la chaude sur des pommes de terre au four.

• Etui d'""Apérisablés"", Petits Sablés Apéritifs au beurre et au Romarin (85 g) / Producteur : Eugène Blond. 

Avec un nom pareil, les Blonds ne pouvaient que fabriquer des biscuits blonds et dorés à souhait ! Ces petits sablés triangulaires sont bien plus que de simples biscuits salés. « L’Apérisablé » est un biscuit craquant et croquant, fondant et savoureux, au bon beurre avec un goût naturel de romarin qui séduit petits et grands. On les mange avec les doigts, ça croustille, ça fond dans la bouche … un vrai délice gourmet à l’heure de l’apéro !

• Tartare de la Mer aux Algues, Echalottes et Citron (90 g) / Producteur : Christine Le Tennier. 

Un délicieux tartare de la mer pour surprendre lors d’un apéritif entre amis. Un produit à la fois audacieux et innovant entièrement végétal, et particulièrement riche en oligo-éléments et vitamines. Un vrai régal ce tartare « santé » ! Vous pourrez le consommer sur des petits toasts de pain de campagne ou, pour les plus originaux, pour accompagner des chips ou des légumes crus.

• « Sardinade », Savoureuse Mousseline de Sardines (80 g) / Producteur : Les Oréliades. 

Avec ce produit, le soleil de méditerranée a rendez-vous avec la mer ! Très originale et savoureuse, cette « Sardinade » est élaborée à partir d’ingrédients naturels : des sardines, des olives, le tout sublimé par quelques câpres. À tartiner ou à marier à de petits légumes crus (concombre, radis, carotte). Une petite variante de la traditionnelle tapenade légère et bien fraîche !

• Noix du Périgord A.O.P Caramélisés à la Fleur de Sel de Guérande (90 g) / Producteur : L'Attelier de Clisson. 

Une belle trouvaille de ce coffret gourmand : dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d’ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … il y en a pour tous les goûts. Pour notre coffret, ce sont les noix du Périgord AOP caramélisées à la fleur de sel de Guérande qui nous ont séduits : originales (ça change des typiques noix de cajou), surprenantes (décidément sel et caramel font vraiment très bon ménage) et (super !) extra croquantes. Une tentation sucrée-salée pour tous ceux qui succombent au plaisir du goût et de l'interdit !

Et comme toujours, La Gourmet Box a vu les choses en grand pour ce coffret cadeau gourmand, et réserve, en plus de ces bons petits produits artisanaux, quelques bonne surprises indispensables pour un apéro marin réussi !